Mõnusad kaeraküpsised

Kui ma Maarul külas käisin, siis ta tegi kaerahelbeküpsiseid ja ma pean käsi südamel tõdema, et ma pole ealeski varem nii maitsvaid kaerahelbeküpsiseid söönud. Eriti veel teades mind, kes pole tea mis suurem asi küpsetiste fänn, siis võite tõesti mu sõnu uskuda. Nii ma pidin ka ise koheselt selle retsepti endale hankima ja järgi proovima. Kuna ma ei armasta neid nisujahupomme ja kõiksugu muid saiatooteid, siis ei leia mind just eriti tihti istumas jahuse ninaga hõrkude küpsetiste kokaraamatus. Ja kui päris üdini aus olla, siis ma pole oma lühikese elujooksul mitte ainsamatki küpsist küpsetanud (piparkooke ma sinna alla ei loe). No igatahes on see retsept imelihtne ja seega leidsin, et antud retsept on just paras minusugusele algajast kondiitrile. Kusjuures ma olen alati oma varsaaruga arvanud, et pea igasse küpsisetaignasse käib raudpoltkindlalt muna ka sisse,no et see on selline must have komponent ühes tavalises taignas, aga võta näpust- ei käi! Aga aitab lobast. Ma šeerin teile ka seda universumi lihtsamat retsepti.

Vaja läheb:

  • pool pakki taluvõid
  • 1 klaas suhkrut
  • 1 klaas nisujahu
  • 0,5 tl soodat
  • kaerahelbeid
  • 250g hapukoort

Valmistamine:
Viska pool pakki võid kaussi ja sulata see näiteks mikrolaineahjus (laiskade perenaiste kiirversioon). Kui või on sulanud, siis vala sekka suhkur ja sooda ning sega ühtlaseks massiks. Nüüd lisa hapukoor ja jahu ja sega uuesti seni, kuni mass muutub ühtlaseks ning seejärel lisa kaerahelbeid. Kaerahelbeid tuleb lisada vastavalt tundele ja taignakonsisdentsile, et oleks sellise paraja tihedusega mass, mida oleks hea lusikaga ahjuplaadile tõsta. Ahjuplaat kata lihtsalt küpsetuspaberiga ja küpsiseid tuleb küpsetada eelsoojendatud ahjus 180C juures umbes 15 minutit. Eriti hästi maitsevad otse ahjust tulnuna ja külma piimaga! ;)


CONVERSATION

2 kommentaari:

  1. Veel lihtsam kaeraküpsiste retsept:
    500g kiirkaerahelbeid
    4 muna
    150g suhkrut (või miks mitte mett)
    150g sulatatud võid
    ning ahju.. ja Voilaa!
    Ka väga head minu meelest :)

    VastaKustuta
  2. Okeii, proovin järgi. Mul ongi külmikus mingist iidamast aadamast karp kanamune seismas :D

    VastaKustuta

Back
to top